猪小肠一般炖什么好吃 ？经典闽菜小肠莲子煲，适合深秋的营养美味
100次浏览 发布时间：2025-01-23 04:09:12
食 材
制作步骤
01
将猪小肠里外两面洗净
可加点淀粉和白醋辅助
再将猪瘦肉切块洗净
然后起锅烧水
倒入一勺料酒
放入几片姜片
放入猪小肠和瘦肉焯水30秒后捞起
置于清水里洗去血沫
02
把小肠切成五厘米左右的小段
将洗净的莲子沥干水分塞入猪小肠里
一小段差不多塞入3颗
在砂锅里倒入
瘦肉以及塞好莲子的小肠
再放入几片姜片
倒入一勺料酒与适量的清水
03
盖上盖子开中小火煲约35分钟
放入一小把枸杞
盖上盖子再小火煲5分钟
出锅加入适量的盐和鸡精调味即可